食物语

如何增加烹饪工夫

1、运用加成厨师:某些厨师拥有技艺【熟能生巧】,可以延长一定的烹饪时长,比方鸡茸金丝笋,满级可以延长20%的烹饪时长,本来100分钟做好的菜,运用鸡茸金丝笋当厨师,只需求80分钟就可以完成了。目前最好的厨师就是鸡茸金丝笋以及北京烤鸭了。东坡肉和麻婆豆腐也不错,满级技艺可以延长16%的烹饪时长。

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2、制造一定数量菜肴:当一个菜肴烹饪一定数量之后,就会增加10%的烹饪时长,每个菜的数量不一样,比方说糖醋鲤鱼,需求制造84个才可以增加10%烹饪工夫,而三不粘只需求制造43个就可以了。

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3、多个厨师同时做菜:假如你只需求某个特定的菜,1个厨师需求破费30分钟做完,那么让3个厨师同时做,不就只需求10分钟就可以做完了吗。大家可以让多个厨师做同一个菜来到达疾速做菜的目的。